80 recetas de ruibarbo para hacer esta primavera (¡y verano!)

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Encontré esta receta crujiente de ruibarbo de fresa en una caja de Quaker Oats hace unos 20 años. Es más rápido y fácil de hacer que un pastel. También es versátil, ya que puedes plantar fresas en las manzanas de primavera o otoño. Por lo general, lo meto en el horno poco antes de que nos sentemos a comer, ¡así que todavía está caliente para el postre! —CE Adams, Charlestown, Nueva Hampshire

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Exps Tarta de ruibarbo Thn17 207631 C06 15 6b 5

El sabor de ruibarbo en esta tarta se equilibra muy bien con la miel y el amaretto. El queso mascarpone lo hace rico y cremoso. A veces incluso doblo el ruibarbo para hacer tartas interesantes. —Ellen Riley, Murfreesboro, Tennessee

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